第1回松原シェフに学ぶ料理教室が開催されました
高松国際ホテル×ふらっと仏生山コラボ企画
”現代の名工”「松原シェフに学ぶ料理教室」
家庭で作れる本格フレンチ（全4回シリーズ）の第一回が、10月23日㈰に開催されました。
高松国際ホテル 松原 勉 料理長が考えてくださったメニューがすごい！
「オリーブ地鶏とフォアグラのガランティーヌ きのこ添え サラダ仕立て」＆
「坂出金時ポテトのポタージュスープ」＆
「オマール海老と帆立貝のクレープ包み オモニエール風」
これは前菜？と呼んでいいのかと思うほど読むだけでも美味しそうなメニュー✨
このコースを32名の方が7班に分かれて調理。
まずは料理長から作り方の説明。
皆さん一生懸命メモをとり、写真を撮り、ビデオを撮り真剣そのもの。
いざ調理をし始めると皆さんとてもスピーディー！
普段使わない食材や調味料・道具もあったと思いますが、作り方メモを見ながら、相談し合いながらあっという間に美味しそうな3品が仕上がりました。
皆さんそろっての実食。
くっしゃくしゃの笑顔で「美味しいねー」とお席の方々同士でお話ししてくださっているのを聞いて、私たちスタッフも一緒に笑顔にさせて頂きました。
松原料理長準備も含め本当に有難うございました。次回も楽しみにしています。
