「真鍋料理長の料理教室」第１回目を開催しました✨
本日、ホテルシェフ料理教室シリーズ第4弾
「真鍋料理長の料理教室」第１回目を開催しました✨
今回はリーガホテルゼスト高松洋食料理長の真鍋シェフを
講師としてお迎えして初開講。
初受講の方や前回の松原シェフの料理教室をご受講下さったリピーター様、
恵比須料理長の和食料理教室に参加して下さった男性のお客様も多数ご参加下さり
料理をもっと学びたい！という意欲に溢れた皆様がメモや質問をしながら
熱心にご受講くださいました。
第1回目の今回は【前菜】
メニューは
オリーブサーモンと帆立貝のクレープ包み オモニエール風
飯南の桃を使用したソースを添えた見た目も華やかな前菜にチャレンジ！
クレープを巻く工程に苦戦しながらも
時には班を超えて協力し合いながら取り組んで下さいました。
今回のお料理には真鍋シェフの得意な『燻製』の工程も取り入れ、
香りも楽しめる特別なお料理が仕上がりました✨
次回8/10はお魚メニューに挑戦します🐟
実は先日、キャンセルが出ており1名限定で受講生募集中！
先着順になりますので気になる方はお早めにふらっと仏生山までご連絡ください✨
☎087-889-6555
次回もお楽しみに(^^)
