2026真鍋料理長の料理教室スタート！
先日、ホテルシェフ料理教室シリーズ
「真鍋料理長の料理教室2026」第１回を行いました✨
昨年に引き続きリーガホテルゼスト高松洋食料理長の真鍋シェフを
講師としてお迎えし開講いたしました。
第1回目の今回は【前菜】
メニューは
①サーモンとアボカドのタルタル仕立て 夏野菜とコンソメジュレと共に
②帆立貝柱とトマトの冷製パスタ 大葉風味
③プリンカップで作るフォカッチャ
の三品。
皆さまからの『身近な食材でおうちでフレンチに挑戦したい！』という想いを受けて、
『スーパーでも買える身近な食材で作れる前菜』をテーマに料理長自らメニューを考案して下さいました。
夏らしく見た目も涼やかな前菜と
前回も好評だった料理長の得意なパンづくりにもチャレンジ✨
焼き具合に変化を付けたり、
食材と相性の良いお塩をトッピングしたり、
少しの工夫でグンと味が豊かになる、
料理の楽しさや新しい発見を体験していただけたのではないかと思います✨
次回8/23はお魚メニューに挑戦します🐟
現在満席の状態ですがキャンセル待ちも受け付けております！
お問合せはふらっと仏生山まで♪
☎087-889-6555
次回もお楽しみに(^^)
