第4回真鍋料理長の料理教室を開催しました🍰
10/25ふらっと仏生山×ホテルシェフ料理教室シリーズ
リーガホテルゼスト高松洋食料理長「真鍋料理長の料理教室」
第4回目を開催しました✨
今回のテーマは【デザート】
講師に高松国際ホテル 網谷 駿シェフパティシエをお迎えし
季節に合わせたオータムアフタヌーンティーに挑戦しました🌰
①フランボワーズのバヴァロア
②スフレカステラ
③和栗のシフォンケーキ
調理のコツや、どの状態まで混ぜたらいいかなど適宜状態を見ていただきながら
パティシエのデモンストレーションを見学し
皆様に上記3品のデザートを作っていただきました。
最後はパティシエがご用意くださった
３段のティーセットにセッティングし
班で協力して作ったアフタヌーンティーが完成✨
食べて美味しい、目で見て楽しいデザートに
皆様、お写真もたくさん撮影して楽しんで下さっていました。
実は今回はスペシャルゲストとして真鍋料理長にもお越しいただき、「コンソメ」の作り方のレクチャーもいただきました！
アフタヌーンティーと一緒にコンソメスープも試食いただきとても豪華な料理教室となりました✨
フレンチ料理教室も今回で５年目。
リピーター様やご友人の口コミで受講下さった方、
別の料理教室を受けて楽しかったから、と申し込んで下さった方など
多くの期待を持ってご受講いただき、楽しんでいただけたこと、
本当に嬉しく思います。
この料理教室を通して日常がより豊かになったと感じていただけたら
とても嬉しいです！
今回ご協力くださった真鍋料理長、網谷シェフパティシエ、
そしてリーガホテルゼスト高松・高松国際ホテルの皆様、
ご参加くださった受講生の皆様、本当にありがとうございました！！
次回のふらっと仏生山×ホテルシェフ料理教室は
来年１月17日和食料理教室
じゃこ丸パーク津田 鈴木料理長を講師にお迎えして開催します。
※詳細は後日、投稿いたします。
皆様のご受講をお待ちしております！
