第3回真鍋料理長の料理教室を開催しました🍳
9/27(日)ホテルシェフ料理教室シリーズ
「真鍋料理長の料理教室2026」第3回を開催しました✨
今回も皆様のリクエストをもとに、リーガホテルゼスト高松洋食料理長の真鍋シェフ自ら
『スーパーでも買える身近な食材で作れるフレンチ』をテーマに
メニューを考案くださいました。
第3回目は【肉料理】
メニューは
①ビーフストロガノフ風
②フレンチトースト
の二品に挑戦！
フレンチトーストはホテルのレシピそのままとのことで
中はフワフワ外はカリッと仕上げるコツも伝授！
用途に合わせた食材の選び方や切り方についてもお話があり、
知識があるとお料理も美味しく、そして楽しくできるのだなと感じました。
前回の料理教室でお伝えしたレシピもほとんどの方が
ご自宅で作ってくださったと答えて下さり、
ご家族の方からも好評だったとお話を聞き嬉しく思いました。
皆様の「学びを活かしたい！」という意欲と
真鍋料理長が考えてくださった「これならできそう！」というチャレンジしやすい献立が
あってこその嬉しい報告だったと思います。
第1回～第3回まで講師を務めて下さった真鍋料理長、
そして当日アシスタントを務めて下さった嶋本さん、
優しく質問しやすい雰囲気と、
皆様のご要望に沿ったレシピの考案、食材のご準備等
お忙しい中ご協力下さりありがとうございました！
次回10/25は最終回デザートに挑戦します！
講師は高松国際ホテル 網谷シェフパティシエ✨
皆様からご要望の多かった「アフタヌーンティー」を作りますよ🍰
※今回の講座ではご紹介しきれなかった「コンソメの作り方」も
真鍋料理長にデモンストレーションいただく予定です！必見👀
毎回満席のこちらの講座ですが、
実は1名キャンセルが出た為、急遽1名募集いたします！
気になる方はお早めにふらっと仏生山まで♪
☎087-889-6555
次回もお楽しみに(^^)
